الحصول على حرارة سريعة: سحر الكوارتز الدائري للأشعة تحت الحمراء
معظم أجهزة التدفئة تقتصر على تسخين الهواء، ولا تفعل شيئًا آخر. لكن أجهزتنا المصنوعة من الكوارتز الشفاف الدائري تستخدم إشعاعات ذات موجات قصيرة. بدلاً من الانتظار حتى يسخن الهواء، فإنها ترسل طاقة كهرومغناطيسية مباشرة إلى الشيء الذي يتم تسخينه. إنها طريقة مختلفة تمامًا في التسخين. يمكنك الانتقال من درجة حرارة منخفضة جدًا إلى 300 درجة مئوية في ثوانٍ معدودة.
لماذا الكوارتز مهم؟
نستخدم كوارتزًا نقيًا لتغليف خيوط التنغستن. لماذا؟ لأن الكوارتز لا يتأثر عند ارتفاع درجة الحرارة. فهو لا يتمدد أو ينكمش بشكل كبير، وبالتالي لا ينكسر الأنبوب عند الوصول إلى درجات حرارة عالية.
وبما أن الكوارتز “شفاف”， فإن الحرارة لا تظل محبوسة داخل الزجاج. بل تصل مباشرة إلى الطعام أو المادة المراد تسخينها. إنها حرارة عالية ومركزة في المكان المطلوب.
جانب الهيكل الفيزيائي
لقد اخترنا الشكل الدائري لسبب معين. في المطابخ أو الأفران الصناعية الكبيرة، غالبًا ما تكون هناك مناطق باردة، وهي مناطق لا يتم فيها طهي الطعام بشكل صحيح. الشكل الدائري يحل هذه المشكلة، حيث يتم تسخين كل شيء بشكل متساوٍ.
نصيحة سريعة حول التركيب: تأكد من أن الاتصالات بين الأجزاء محكمة. إذا كان هناك أي فراغ صغير في نقاط الاتصال، فقد يحدث تيار كهربائي، وهو ما قد يؤدي إلى تلف الأجهزة. كما يجب الانتباه إلى الجهد الكهربائي، فإذا ارتفع الجهد، فإن خيوط التنغستن ستصبح رفيعة جدًا وتتلف بسرعة.
بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها
السرعة رائعة، لكنها تأتي مع بعض العيوب. عندما يتم تخزين كمية كبيرة من الطاقة في مساحة صغيرة، فإن الأشياء تسخن بسرعة كبيرة. إذا كنت تضع هذه الأجهزة في هيكل ضيق، فيجب أن تتأكد من أن التهوية جيدة. إذا لم يتمكن الهواء من التدفق حول الكوارتز، فقد يؤدي ذلك إلى ذوبان الأغلفة البلاستيكية أو تلف الأجهزة الإلكترونية الموجودة بالقرب منها.
هذه الأجهزة بديلة مثالية لأجهزة الخبز المتطورة. فهي تلغي مرحلة التسخين المسبق تمامًا. ملاحظة: إذا كنت تستخدم جهاز تحكم PID، فيجب عليك ضبطه بعناية. نظرًا لأن عملية التسخين سريعة جدًا، فمن السهل تجاوز درجة الحرارة المطلوبة إذا لم تكن حذرًا.