Elemento calefactor de infrarrojo lejano para horno de convección

Mon, 20 Jul 2026 13:15:04 +0800

Obtener esa corteza dorada perfecta
¿Alguna vez se ha preguntado por qué algunos panes tienen ese brillo dorado intenso, como si acabaran de salir de una revista? Mientras que otros panes simplemente parecen de color beige…
No se trata solo de aumentar la temperatura. Se trata también de la longitud de onda del calor. En nuestros hornos de convección, utilizamos calefacción por infrarrojos lejanos. El objetivo es calentar la superficie de la masa lo suficiente para lograr ese color, pero sin llegar a quemarla por dentro.

Lejos on Pro Quartz Infrared

Elemento calefactor de infrarrojo lejano para horno de convección