http://quartz-ir-pro.com/hi/tags/%E0%A4%B0%DA%A9%DA%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE/ Recent content in रکھना on Pro Quartz Infrared Hugo hi Sat, 25 Jul 2026 06:08:09 +0800 http://quartz-ir-pro.com/hi/posts/the-impact-of-low-thermal-inertia-infrared-lamps-on-precision-temperature-control-in-kitchen-ovens/ Sat, 25 Jul 2026 06:08:09 +0800 http://quartz-ir-pro.com/hi/posts/the-impact-of-low-thermal-inertia-infrared-lamps-on-precision-temperature-control-in-kitchen-ovens/ <p><img src="http://quartz-ir-pro.com/images/6c880e409d75382ef4b988a1f0eb24a4.png" alt="रसोई ओवन में भोजन को गर्म रखने हेतु इन्फ्रारेड बल्ब।"></p> <h1 id="सटक-तपमन-परपत-करन-हत-कम-थरमल-इनरशय-कय-आवशयक-ह">सटीक तापमान प्राप्त करने हेतु कम थर्मल इनर्शिया क्यों आवश्यक है?</h1> <p>व्यावसायिक रसोई में, “आदर्श” एवं “खराब” तापमान के बीच बहुत ही कम अंतर होता है।<br> अधिकांश ओवनों में मोटी धातु की सर्किटें होती हैं। समस्या यह है कि ऐसी सर्किटें ऊष्मा को संग्रहीत करने में सहायक होती हैं। स्विच बंद करने के बाद भी ये सर्किटें कुछ समय तक गर्म ही रहती हैं। इसी कारण भोजन अनावश्यक रूप से पकता रहता है… यह बहुत ही परेशान करने वाली स्थिति है।<br> हम तो अलग तरीके से ही काम करते हैं… हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड बल्बों का उपयोग करते हैं।<br> ऐसे बल्ब, ओवन की हवा को गर्म करने के बजाय, सीधे ही भोजन पर ऊष्मा भेजते हैं… यह ऊष्मा संचरण का एक बिल्कुल अलग तरीका है।</p>