Konveksi on Pro Quartz Infrared

Pemancar IR 220V untuk oven konveksi

Mon, 27 Jul 2026 11:55:00 +0800

Memilih Emitter IR 220V yang Tepat untuk Modifikasi Oven Anda
Sejujurnya, lampu buatan pabrikan untuk oven konveksi impor harganya sangat mahal. Saat mencari pengganti, kita tentu menginginkan sesuatu yang efektif tanpa harus mengeluarkan biaya yang besar. Namun, kita tidak boleh sembarangan memilih lampu termurah yang ada di pasaran. Jika kita mengabaikan prinsip fisika terkait perpindahan panas, itu sama saja dengan mencari masalah.

Masalah Voltase
Anda harus mengikuti spesifikasi voltase 220V. Tidak ada pilihan lain. Jika Anda mencoba menggunakan lampu dengan voltase yang lebih rendah, kemungkinan besar lampu tersebut akan rusak sebelum proses pemanggangan selesai. Di sisi lain, jika daya lampu terlalu tinggi, hal tersebut bisa menyebabkan kerusakan pada kabel di dalam oven atau bahkan membuat saklar listrik meledak.

Bola pemanas gelombang sedang untuk oven konveksi

Tue, 21 Jul 2026 05:10:33 +0800

Membuat Proses Pengolahan Makanan Lebih Ramah Lingkungan dengan Gelombang Inframerah Frekuensi Menengah
Sebagian besar oven konveksi pada dasarnya merupakan pemanas raksasa untuk udara. Energi yang digunakan digunakan untuk memanaskan dinding oven dan udara di dalamnya. Hanya sebagian kecil dari energi tersebut yang benar-benar sampai ke makanan yang diproses. Ini merupakan pemborosan energi.

Itulah mengapa kita menggunakan bohlam berbasis gelombang inframerah frekuensi menengah (MWIR). Alih-alih menunggu udara menjadi panas, bohlam ini mengirimkan radiasi langsung ke makanan. Ini merupakan perubahan cara berpikir yang sederhana: alih-alih memanaskan seluruh ruangan, kita hanya perlu memanaskan makanannya saja.

Elemen pemanas inframerah jauh untuk oven konveksi

Mon, 20 Jul 2026 13:15:04 +0800

Mendapatkan kulit roti yang berwarna keemasan yang sempurna
Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa beberapa roti tampak seolah-olah baru saja keluar dari majalah—dengan warna cokelat keemasan yang indah—sedangkan yang lainnya hanya berwarna krem saja?

Hal ini bukan hanya soal meningkatkan suhu pemanasan saja. Yang penting adalah panjang gelombang sinar yang digunakan. Di oven konvektif kami, kami menggunakan panas inframerah jauh (FIR). Tujuannya adalah agar panas tersebut dapat menembus permukaan adonan dengan cukup kuat sehingga memberikan warna yang diinginkan, tetapi tidak terlalu kuat hingga bagian dalam adonan menjadi kering.

Oven konveksi dengan pemancar IR Ruby

Sat, 11 Jul 2026 11:15:07 +0800

Berhentilah menebak suhu oven Anda

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa hasil pembakaran Anda tidak memuaskan, meskipun Anda mengikuti resepnya dengan sempurna? Biasanya hal ini disebabkan oleh ketidakakuratan indikator suhu di oven. Layar oven mungkin menunjukkan suhu 180°C, tetapi sebenarnya suhu di dalam oven bisa berfluktuasi sebesar 10 hingga 15 derajat. Hal ini sangat mengganggu.

Kami memutuskan untuk mengatasi masalah ini dengan menggunakan emitor IR Ruby yang dikombinasikan dengan kontroler PID berkecepatan tinggi. Dengan cara ini, Anda tidak perlu lagi menebak suhu oven.