lampada infrarossa a ossigeno industriale

Thu, 18 Jun 2026 06:27:35 +0800

In una cucina molto impegnata, un forno a piattaforma che impiega troppo tempo per raggiungere la temperatura desiderata distrugge il ritmo di lavoro. Si perdono minuti preziosi durante la prima cottura mattutina; inoltre, se il calore non è distribuito uniformemente nella camera di cottura, si ottiene una crosta irregolare: bordi bruciati e centro poco cotto. Ecco perché i nostri forni commerciali sono dotati di lampade a infrarossi alogenate.

Quello che conta, dal punto di vista tecnico
Le lampade a infrarossi alogenate emettono energia a lunghezze d’onda brevi, che penetrano direttamente nell’impasto. Questo permette al calore di diffondersi rapidamente all’interno dell’impasto, prima che la superficie si asciughi e diventi fragile. La struttura in quarzo garantisce una distribuzione uniforme del calore e permette al forno di funzionare senza problemi anche quando viene acceso e spento ripetutamente. Le lampade vengono fornite con tensioni comuni – 220V/240V/380V – e possono essere montate direttamente nelle presse esistenti, senza necessità di modifiche elettriche. Inoltre, l’energia irradiata arriva immediatamente, in pochi secondi, non in minuti. È possibile contare su una produzione costante per oltre 5.000 ore, con un ridotto fenomeno di attenuazione della luce e un controllo preciso della temperatura in tutta la camera di cottura.

Industriale on Pro Quartz Infrared

lampada infrarossa a ossigeno industriale