멸균용 뷔페 램프 쿼츠 튜브
바쁜 주방에서 뷔페 라인은 멈추지 않으며, 워밍 구역은 음식을 안전하게 유지해야 하면서도 음식이 딱딱해지지 않도록 해야 한다. 램프가 과열되거나 저온 상태가 되면, 불규칙한 보온 온도를 쫓게 되어 식품 안전에 위험을 초래하고 제품 손실이 발생한다. 우리는 보온 캐비닛...
버페 램프 적외선 살균 램프
붐비는 시간대에는 뷔페 라인이 느린 열원에 맞춰 기다릴 수 없다. 냉점은 식품 안전상의 위험이며, 과열은 음식의 수분을 모두 빼앗는다. 뷔페 적외선 램프—보온 및 살균용으로 사용되는 유형—는 바로 서비스 지점에서 시간과 온도 문제를 해결하도록 설계되었다.
기술적으로...