요소 on Pro Quartz Infrared

대류 오븐용 원적외선 가열 요소

Mon, 20 Jul 2026 13:15:04 +0800

완벽한 황금빛 껍질을 얻는 방법
왜 어떤 빵은 마치 잡지 속에서 바로 꺼낸 것처럼 아름다운 황금빛을 띠는 반면, 다른 빵들은 그저 베이지색에 그치는지 궁금해한 적이 있나요?
이는 단순히 열을 높이는 문제가 아닙니다. 중요한 것은 파장의 길이입니다. 우리는 대류식 오븐에서 원적외선(FIR)을 사용합니다. 목표는 반죽의 표면에 충분한 열을 가하여 그러한 색상을 만들어내는 것이지만, 너무 세게 가열해서 내부가 타버리지는 않도록 하는 것입니다.

세라믹 레스토랑 오븐의 열원 부품

Tue, 14 Jul 2026 10:04:47 +0800

완벽한 빵 껍질을 만드는 비결: 왜 적외선을 사용하는가?
왜 어떤 빵은 황금빛 갈색의 멋진 껍질을 가지고 있는 반면, 다른 빵들은 희미한 색을 띠는지 궁금해한 적이 있나요? 혹은 더 나쁜 경우, 겉은 타버렸지만 속은 여전히 축축한 상태인 경우도 있죠.
대부분의 사람들은 오븐의 온도가 중요하다고 생각합니다. 하지만 실제로는 그 열이 반죽에 어떻게 작용하는지가 중요합니다. 저희 레스토랑의 오븐에서는 세라믹 적외선 소자를 사용합니다. 이 소자는 특정한 에너지를 반죽 표면에 전달하여 아름다운 갈색으로 변화시키는 역할을 합니다(전문적으로 말하자면 마이야르 반응입니다). 동시에 빵의 수분을 모두 빼앗아가지 않습니다.

교체용 히팅 에лемент IP65

Fri, 10 Jul 2026 10:50:19 +0800

왜 적외선 히터가 고장 나는가? (그리고 이를 막는 방법)
적외선 가열 요소에 관한 한 가지 비밀이 있습니다. 대개는 필라멘트가 먼저 손상되는 것이 아닙니다. 실제로 문제의 원인은 전선과 석영관을 연결하는 부분입니다.
산업 현장에서 고출력으로 작동할 때, 전선이 석영관에 들어가는 그 작은 부분이 위험한 지점이 됩니다. 바로 그 부분이 가장 약한 연결 부위입니다.

허스키 HyPET 히터 소자 공급업체

Thu, 09 Jul 2026 11:17:30 +0800

서론

간단히 말해, 우리가 만드는 Husky HyPET 히터 요소들은 Sidel의 모든 제품군과 완벽하게 호환됩니다.
클래식한 SBO 모델이든 최신 Matrix 모델이든, 우리의 제품들은 마치 원래 그 자리에 있었던 것처럼 잘 맞습니다. 정말로요.
기존의 히터를 빼내고 새로운 히터를 설치하기만 하면 됩니다. 배선을 다시 연결하거나 보정할 필요도 없습니다. 그냥 기계를 다시 가동시키기만 하면 됩니다.

핫도그 워머용 급속 가열 열선

Fri, 03 Jul 2026 12:50:23 +0800

저녁 식사 시간대에는, 작동이 느린 핫도그 워머는 단순히 성가신 존재에 그치지 않습니다. 오히려 음식의 서빙 시간을 지연시키고, 제품의 품질에도 악영향을 미칩니다. 따라서 빠른 열을 공급할 수 있는 장치가 필요합니다. 우리는 바로 이러한 상황을 고려하여 빠르게 열을 공급하는 특수한 발열체를 개발했습니다. 이 발열체는 저장용 캐비닛 내부의 온도를 빠르게 안전한 수준으로 올린 다음, 일정한 온도를 유지해줍니다.