Reduzindo o tempo de desinfecção de 5 minutos para 90 segundos
Quando se tenta reduzir o tempo de desinfecção de 300 segundos para 90, não há tempo a perder esperando que o ar se aqueça. É preciso calor, e isso precisa acontecer agora.
Para linhas de produção de pizza em grande escala, utilizamos aquecedores de quartzo a ondas curtas de infravermelho. Eles funcionam rapidamente: atingem a temperatura desejada quase imediatamente após o ligamento do aparelho.
Por que o infravermelho funciona tão bem
A maioria dos aquecedores simplesmente aquece o ar, o que é uma maneira lenta de conseguir o resultado desejado. É como tentar aquecer um ambiente usando um secador de cabelo.
O infravermelho a ondas curtas é diferente. Ele penetra diretamente na superfície do objeto a ser desinfetado. Ao aumentar a densidade de watts, conseguimos transmitir mais energia rapidamente. O resultado? O tempo de desinfecção é reduzido significativamente, sem precisar se preocupar se a esterilização realmente ocorreu.
Substituindo as lâmpadas
Se você precisar substituir uma lâmpada queimada, não escolha aleatoriamente uma nova lâmpada. Ela precisa se encaixar perfeitamente no local e ter a mesma capacidade elétrica. Verifique sempre a voltagem e os conectores antes de tocar no aparelho.
Usamos vidro de quartzo de alta pureza, pois ele permite a passagem das ondas infravermelhas e não se quebra mesmo quando a temperatura varia muito.
Mas aqui está o ponto importante: preste atenção nos cabos. É aí que geralmente ocorrem problemas. Se os conectores não estiverem bem fixados, a alta potência pode causar arcos elétricos. Isso pode danificar o aparelho rapidamente.
O custo-benefício
Reduzir o tempo de desinfecção em 70% parece ótimo, mas isso exerce muita pressão sobre os componentes do aparelho. Embora as lâmpadas de infravermelho façam todo o trabalho, o isolamento e as ventilações do equipamento também sofrem com o calor. Fique atento à superfície externa do aparelho. Não queremos que um operador se queime por causa do excesso de calor emitido pelo aparelho.
E mais uma coisa: se você aumentar demais a potência para atingir os 90 segundos, os componentes eletrônicos podem superaquecer. Você provavelmente precisará melhorar os sistemas de refrigeração para evitar danos aos componentes do aparelho.