Элемент нагрева дальнего инфракрасного диапазона для конвекционной печи

Mon, 20 Jul 2026 13:15:04 +0800

Как добиться идеальной золотистой корочки
Вы когда-нибудь задумывались, почему у некоторого хлеба такая прекрасная золотисто-коричневая корочка, словно он только что вышел из журнала, а у другого хлеба корочка имеет бежевый оттенок?
Дело не только в высокой температуре. Важна ещё и длина волны излучения. В наших конвекционных печах используется инфракрасное излучение. Цель состоит в том, чтобы тепло достигло поверхности теста так, чтобы получилась нужная окраска, но при этом не слишком сильно нагреваться внутренняя часть хлеба.

Духовка для пекарни Ruby с инфракрасным нагревателем

Mon, 20 Jul 2026 13:08:15 +0800

Перестаньте переплачивать за печи для пекарни
Если вы управляете сетью пекарен, вы знаете, с чем приходится сталкиваться. Вы хотите иметь печи, которые действительно эффективны в работе, но цены на высококлассное оборудование обычно слишком высоки. Кажется, что приходится выбирать между огромными расходами или удовлетворениемся посредственным качеством выпечки.

Мы нашли более разумное решение. Вместо дорогого специального оборудования мы используем стандартизированные инфракрасные лампы. Вы получаете такую же отличную выпечку, но не должны платить завышенную цену за «специальное» оборудование.

Печь on Pro Quartz Infrared

Элемент нагрева дальнего инфракрасного диапазона для конвекционной печи

Духовка для пекарни Ruby с инфракрасным нагревателем