Hãy ngừng để khu vực ngoài trời của bạn trở nên lạnh giá vào mùa đông đi! Thật khó chịu khi thấy khu vực dùng để ăn uống ngoài trời tuyệt đẹp lại bị bỏ hoang chỉ vì thời tiết lạnh. Hầu hết mọi người cố gắng giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng máy sưởi thông thường, nhưng vấn đề là chúng chỉ có thể làm ấm không khí mà thôi. Trong môi trường ngoài trời, gió sẽ mang hơi ấm đi trước khi nó kịp lan tỏa đến người dùng. Đó là sự lãng phí tiền bạc.
Chúng tôi sử dụng máy sưởi công suất cao dựa trên nguyên lý hồng ngoại để giải quyết vấn đề này. Thay vì cố gắng chống lại gió, những chiếc máy này sẽ truyền hơi ấm trực tiếp đến con người và đồ đạc. Cảm giác này giống như việc ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày thu se lạnh vậy.
Bí quyết nằm ở tốc độ truyền nhiệt. Chúng tôi sử dụng sóng ngắn để truyền nhiệt, vì vậy hơi ấm sẽ đến với khách hàng ngay khi họ ngồi xuống. Không cần phải chờ đợi cho đến khi khu vực đó “ấm lên”. Khi mọi người cảm thấy ấm áp ngay lập tức, họ sẽ cảm thấy thoải mái hơn và ở lại lâu hơn để uống thêm rượu hoặc ăn món tráng miệng mà họ không dự định gọi ban đầu. Rất đơn giản: nếu họ cảm thấy ấm áp, họ sẽ chi tiêu nhiều hơn.
Nhưng bạn không thể chỉ cắm những chiếc máy này vào bất kỳ ổ cắm nào được. Những chiếc máy này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Nếu bạn sử dụng vài chiếc máy có công suất 2kW hoặc 3kW, bạn cần chắc chắn rằng bảng điện của bạn có thể chịu đựng được điện năng đó. Không ai muốn dịch vụ bị gián đoạn ngay trong giờ cao điểm vào buổi tối thứ Sáu cả. Tôi luôn khuyên nên sắp xếp các máy sưởi sao cho phù hợp. Như vậy, nhân viên của bạn có thể giảm công suất máy khi khu vực ngoài trời đã đầy người, để khách hàng không phải chịu cái nóng quá mức.
Một điều nữa cần lưu ý: hơi ấm từ máy sưởi hồng ngoại chỉ có thể truyền được nếu có tầm nhìn thông suốt từ máy sưởi đến bàn ăn. Nếu bạn đặt một cột lớn hoặc chiếc ô lớn giữa máy sưởi và bàn ăn, bạn sẽ tạo ra một vùng lạnh. Vị trí đặt máy sưởi rất quan trọng. Chúng tôi cũng sử dụng vỏ máy chắc chắn, chịu được thời tiết khắc nghiệt, bởi vì môi trường ngoài trời rất khắc nghiệt đối với các thiết bị.
Khi bạn làm đúng những điều này, khu vực ngoài trời của bạn sẽ không còn là nơi chỉ có thể sử dụng vào một mùa nhất định nữa, mà có thể mang lại lợi nhuận suốt cả năm. Bạn sẽ không còn mất chỗ ngồi do thời tiết xấu nữa, và có thể tận dụng tối đa mọi inch diện tích của khu vực ngoài trời của mình.