חימום מהיר: הקסם של קוורץ אינפרא-אדום
רוב המחממים פשוט מחממים את האוויר, ומקווים לתוצאות טובות. לא כך הדבר עם המחממים שלנו.
המחממים שלנו, העשויים מקוורץ שקוף, משתמשים בקרינה בגלים קצרים. במקום לחכות שהאוויר יתחמם, הם שולחים אנרגיה אלקטרומגנטית ישירות אל החומר שאנו רוצים לחמם. זו שינוי מהותי בדרך שבה הדברים פועלים. ניתן להגיע מטמפרטורת הקפאה ל-300°C תוך שניות בודדות.
למה הקוורץ חשוב?
אנו משתמשים בקוורץ בעל טווח טהור גבוה כדי לעטוף את חוט הטונגסטן. למה? מכיוון שהקוורץ אינו מגיב בצורה קיצונית כאשר הטמפרטורה עולה. הוא אינו מתרחב או מתכווץ בצורה קיצונית, ולכן הצינור לא נשבר כאשר הטמפרטורה עולה.
מכיוון שהקוורץ “שקוף”, החום אינו נלכד בתוך הזכוכית. החום חודר ישירות אל החומר שאנו רוצים לחמם. זה חום אינטנסיבי ומרוכז, בדיוק במקום שאנו צריכים אותו.
ההיבטים הטכניים
בחרנו בצורה עגולה מסיבה מסוימת. במטבח או בתנור תעשייתי, האלמנטים הליניאריים יוצרים “אזורים קרים” – אזורים שבהם האוכל לא מתבשל כראוי. הצורה העגולה פותרת את הבעיה הזו. כל החומרים מתחממים באופן שווה.
טיפ מהיר להתקנה: ודאו שהחיבורים שלכם חזקים. אם יש אפילו פער קטן בנקודת החיבור, עלולה להיווצר תקלה. כמו כן, שימו לב למתח החשמלי. אם המתח עולה, חוט הטונגסטן נהיה דק יותר ונשרף מהר יותר מהרגיל.
דברים שצריך להיזהר מהם
המהירות היא יתרון גדול, אך היא כרוכה בסיכונים. כאשר מרכזים כל כך הרבה אנרגיה במרחב קטן, החום עולה במהירות.
אם אתם מרכיבים את המחממים האלו במקום צפוף, עליכם לדאוג לאוורור טוב. אם האוויר אינו יכול לזרום סביב הקוורץ, עלולים המארזים הפלסטיים להימס או המכשירים האלקטרוניים הסמוכים להישרף.
אלו הם תחליפים מושלמים למכשירי אפייה מתקדמים. הם מבטלים לחלוטין את שלב החימום הראשוני. טיפ חשוב: אם אתם משתמשים בבקר PID, עליכם לכוונן אותו בזהירות. מכיוון שהחימום קורה במהירות, קל מאוד לחרוג מהטמפרטורה הרצויה אם לא נותנים תשומת לב.