Apabila permukaan griddle di dalam oven tersebut tidak mampu mengekalkan suhu yang diperlukan, keseluruhan proses pembuatan roti akan terjejas. Tiket pesanan akan tertunggak, dan kerak roti yang sepatutnya renyah dan berwarna coklat merata akan menjadi tidak sekata. Komponen pemanas yang lemah bukan sahaja memperlahankan proses pembuatan roti, tetapi juga menyebabkan pembaziran bahan mentah, penggunaan tenaga yang berlebihan, serta mengganggu konsistensi roti yang diharapkan oleh pelanggan.
Apa yang penting di bahagian dalam
Kami telah mencipta tiub inframerah pengganti ini untuk digunakan pada griddle di kedai roti. Ia dibina menggunakan lapisan kuarsa dan pemancar gelombang sederhana, agar dapat memberikan haba dengan cepat dan secara terarah. Tiub ini dapat mencapai suhu yang diinginkan dalam masa kurang dari 60 saat, sehingga permukaan griddle dapat pulih dengan cepat antara setiap kali ia digunakan. Tiub ini direka bentuk untuk bekerja pada voltan dan arus yang standard, dengan terminal yang tetap stabil walaupun selepas beberapa kali pemanasan. Output haba tetap stabil sepanjang masa, jadi anda dapat mengawal suhu dengan lebih baik.
Mengapa ia sesuai untuk digunakan dalam oven
Dalam oven kedai roti, griddle perlu menghasilkan haba dengan segera setelah adunan diletakkan di atasnya. Cahaya inframerah dapat sampai terus ke permukaan logam, sehingga mengurangkan masa yang diperlukan untuk memanaskan adunan. Ini bermakna masa pembuatan roti menjadi lebih cepat, warna kerak roti menjadi lebih seragam, dan bahagian tengah roti yang belum masak berkurangan.
Selain itu, ia juga membantu mengurangkan penggunaan tenaga. Masa pemanasan yang lebih singkat bermakna penggunaan kilowatt-jam yang lebih sedikit untuk setiap kali pembuatan roti. Tiub ini juga tahan lama, jadi waktu henti operasi berkurangan, dan stok alat ganti pun tidak perlu disimpan dalam kuantiti yang banyak.
Butiran praktikal
Pemasangannya mudah, tetapi anda perlu memastikan braket pemasangan dan jarak terminal sesuai dengan griddle yang sudah ada. Periksa voltan dan polariti sebelum menyambungkannya, dan pastikan reflektor berada dalam posisi yang betul. Jika tidak, kecekapan tiub akan menurun, dan risiko berlaku titik panas juga meningkat.
Pegang tiub kuarsa hanya pada bahagian hujungnya sahaja. Minyak kulit boleh memendekkan jangka hayat tiub tersebut. Pastikan ada ruang yang cukup di sekeliling griddle untuk pengudaraan yang baik, terutamanya di kawasan yang sempit.