Làm thế nào để điều chỉnh nhiệt độ trong lò hấp sao cho chính xác?
Khi sử dụng lò hấp, bạn không thể chờ đợi cho đến khi lò nóng lên được. Bạn cần nhiệt độ ngay lập tức. Nhưng có một vấn đề: nếu nhiệt độ quá cao, sản phẩm sẽ bị hỏng. Đó là một sự cân bằng rất khó khăn. Chúng tôi đã dành nhiều thời gian để đảm bảo rằng các bộ phận phát nhiệt hoạt động ở mức độ chính xác tuyệt đối – mức độ chính xác mà thường chỉ có ở những thương hiệu cao cấp trên thị trường.
Tại sao tốc độ lại quan trọng?
Chúng tôi sử dụng sóng hồng ngoại bước sóng ngắn vì nó giúp việc gia nhiệt diễn ra nhanh hơn. Trong khi sóng hồng ngoại bước sóng trung bình hoặc dài thường chỉ tác động lên bề mặt vật liệu, thì sóng hồng ngoại bước sóng ngắn có thể xuyên qua vật liệu một cách hiệu quả. Điều này giúp loại bỏ khoảng thời gian chờ đợi giữa lúc bộ điều khiển ra lệnh và lúc nhiệt độ tác động lên thực phẩm. Chúng tôi đã điều chỉnh công suất và điện áp sao cho lò có thể đạt đến nhiệt độ mong muốn trong vài giây thôi. Không cần chờ đợi hay lãng phí thời gian nữa.
Cấu tạo bên trong lò
Để đảm bảo khả năng gia nhiệt nhanh, chúng tôi sử dụng sợi tungsten được đặt trong thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao. Tại sao vậy? Bởi vì việc gia nhiệt nhanh sẽ gây áp lực lớn lên các vật liệu. Thủy tinh chất lượng kém sẽ bị vỡ dưới áp lực này, nhưng thủy tinh thạch anh thì có thể chịu được áp lực đó. Ngoài ra, chúng tôi thiết kế lò sao cho các bộ phận có thể được thay thế dễ dàng. Bạn không cần phải thay toàn bộ khung lò chỉ để thay thế một bộ phận nào đó.
Bí quyết nằm ở đâu?
Bí quyết nằm ở độ chính xác của từng chi tiết. Nếu chiều dài hay độ dày của sợi tungsten không chính xác, nhiệt độ sẽ dao động một cách bất thường. Chúng tôi duy trì độ chính xác cực kỳ cao trong quy trình sản xuất, để bộ điều khiển PID có thể hoạt động hiệu quả và duy trì nhiệt độ ổn định.
Một vài điều cần lưu ý
Việc kết nối các bộ phận này vào hệ thống điện hiện có khá dễ dàng. Tuy nhiên, hiệu suất gia nhiệt cao cũng mang lại một số rủi ro. Vì lượng năng lượng phát ra rất lớn, nên các bộ phản xạ ánh sáng phải được lắp đặt một cách chính xác. Nếu chúng bị lệch hoặc hỏng, nhiệt độ sẽ tập trung vào thành lò thay vì vào thực phẩm. Điều này khiến các bộ phận phát nhiệt phải hoạt động với cường độ cao hơn, từ đó làm chúng hỏng nhanh hơn. Chúng tôi không chỉ dựa vào trực giác để thiết kế các bộ phận này. Chúng tôi kiểm tra chúng dựa trên dữ liệu thực tế để đảm bảo nhiệt độ luôn ở mức ổn định.