Mengurangi Waktu Disinfeksi dari 5 Menit menjadi 90 Detik
Ketika Anda berusaha mengurangi waktu proses disinfeksi dari 300 detik menjadi 90 detik saja, Anda tidak punya waktu untuk menunggu hingga udara mencapai suhu yang diinginkan. Anda membutuhkan panas, dan itu harus segera terjadi.
Untuk produksi pizza dalam jumlah besar, kami menggunakan pemanas berbasis gelombang inframerah pendek (IR). Pemanas ini bekerja dengan cepat—suhu yang diinginkan dapat dicapai hampir seketika setelah saklar dihidupkan.
Mengapa IR efektif
Sebagian besar pemanas hanya memanaskan udara, yang tentu merupakan cara yang lambat untuk mencapai suhu yang diinginkan. Ini sama seperti mencoba memanaskan ruangan menggunakan pengering rambut.
Gelombang inframerah pendek berbeda. Energi yang dihasilkannya dapat menembus permukaan benda yang akan didisinfeksi. Dengan meningkatkan densitas daya, energi tersebut dapat disalurkan lebih cepat. Akibatnya, waktu proses disinfeksi dapat dikurangi secara signifikan, tanpa perlu khawatir apakah proses sterilisasi benar-benar berhasil atau tidak.
Mengganti lampu pemanas
Jika Anda ingin mengganti lampu pemanas yang sudah rusak, jangan sembarangan memilih lampu yang ada. Lampu tersebut harus cocok dengan ukuran dan spesifikasi listrik mesin tersebut. Periksa tegangan dan koneksi sebelum menyentuh mesin tersebut.
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualitas tinggi, karena kaca ini memungkinkan gelombang inframerah melewatinya, dan tidak akan retak meskipun suhu berubah drastis.
Namun, perhatikan kabel-kabelnya juga. Jika koneksi tersebut tidak pas, daya yang tinggi akan menyebabkan arus listrik yang berlebihan. Hal ini bisa merusak komponen mesin.
Kompromi yang harus diterima
Meskipun mengurangi waktu proses disinfeksi sebesar 70% terdengar bagus, hal ini akan memberikan beban yang besar pada komponen mesin. Meskipun lampu IR yang melakukan pekerjaan utama, lapisan isolasi dan saluran udara di dalam mesin tetap akan merasakan dampak panasnya. Perhatikan permukaan luar mesin; Anda tidak ingin operator terluka akibat panas yang berlebihan.
Satu hal lagi: jika Anda memaksimalkan daya pemanas agar waktu proses disinfeksi mencapai 90 detik, komponen elektronik pengendali mesin mungkin akan rusak. Anda perlu memperkuat sistem pendinginan agar komponen-elemen tersebut tidak rusak.