หยุดปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นของคุณสูญเปล่าในช่วงฤดูหนาวเถอะ
พูดตามตรงเลยนะ: การนั่งเล่นกลางแจ้งนั้นเป็นเรื่องยากมากเมื่ออุณหภูมิลดลง หากคุณพยายามใช้เครื่องทำความร้อนแบบธรรมดา ก็เหมือนกับว่าคุณกำลังพยายามทำให้บริเวณโดยรอบอบอุ่นขึ้น แต่ความอบอุ่นนั้นจะหายไปทันทีที่มีลมพัดมา
นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเราถึงเลือกใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดแทน แทนที่จะพยายามทำให้อากาศอบอุ่นขึ้น เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดจะส่งความร้อนไปยังร่างกายของคนโดยตรง รู้สึกเหมือนนั่งอยู่กลางแสงแดดในวันที่อากาศดีๆ คุณไม่จำเป็นต้องรอให้ “ห้อง” อบอุ่นขึ้น เพราะความร้อนจะถึงผิวหนังของคุณทันที
ทำให้พวกเขาอบอุ่น และทำให้พวกเขาสั่งเครื่องดื่มเพิ่ม
นี่คือเคล็ดลับที่จะทำให้พื้นที่นั่งเล่นของคุณมีรายได้ตลอดทั้งปี นั่นก็คือการใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรด การวางเครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดไว้ด้านบนจะช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่นขึ้น และเมื่อแขกไม่รู้สึกหนาวอีกต่อไป พวกเขาก็จะรู้สึกผ่อนคลาย และเมื่อพวกเขารู้สึกผ่อนคลาย พวกเขาก็จะอยู่ต่อ พวกเขาจะสั่งเครื่องดื่มเพิ่ม และจะมองดูเมนูของหวานแทนที่จะรีบกลับบ้านเพื่อหาความอบอุ่น มันเป็นการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถสร้างผลกระทบอย่างมากต่อรายได้ของคุณได้
การติดตั้งให้ถูกต้อง
คุณต้องการให้ความร้อนเกิดขึ้นทันที เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดสามารถสร้างความร้อนได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำให้โต๊ะต่างๆ มีแขกนั่งอยู่ตลอดเวลา แต่คุณต้องเลือกตำแหน่งการวางเครื่องทำความร้อนให้เหมาะสม หากมี “จุดที่หนาว” ระหว่างโต๊ะต่างๆ แขกก็จะย้ายไปนั่งใต้เครื่องทำความร้อนที่อบอุ่นกว่า ทำให้โต๊ะอื่นๆ ว่างเปล่า และพนักงานก็จะรู้สึกหงุดหงิด นอกจากนี้ คุณยังต้องคำนึงถึงความสูงของเพดานด้วย เครื่องทำความร้อนที่แขวนอยู่สูง 4 เมตรจะไม่สามารถสร้างความอบอุ่นได้เท่ากับเครื่องที่แขวนอยู่ที่ความสูง 2.5 เมตร คุณต้องเพิ่มกำลังไฟให้เพียงพอเพื่อให้ความร้อนถึงแขกได้จริงๆ
ข้อเสียอย่างหนึ่ง
มีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่ง นั่นก็คือเครื่องทำความร้อนแบบนี้ใช้พลังงานมาก คุณไม่สามารถเสียบเครื่องเหล่านี้เข้ากับปลั๊กไฟธรรมดาได้ คุณต้องตรวจสอบว่าหม้อแปลงไฟของคุณสามารถรองรับเครื่องทำความร้อนที่มีกำลัง 2000 วัตต์ได้หรือไม่ ไม่มีใครอยากให้หม้อแปลงไฟดับลงในช่วงเวลาที่มีแขกมากมายในคืนวันศุกร์หรอก หากคุณจัดการเรื่องพลังงานได้ดี คุณก็จะสามารถเปลี่ยนพื้นที่นั่งเล่นที่เคยเป็นภาระในช่วงฤดูหนาวให้กลายเป็นแหล่งรายได้ตลอดทั้งปีได้ แค่ให้ความอบอุ่นกับแขก พวกเขาก็จะอยู่ต่อเอง