อย่าปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณหนาวเย็นในช่วงฤดูหนาวอีกต่อไป! มันเป็นภาพที่น่าหงุดหงิดจริงๆ… พื้นที่สำหรับรับประทานอาหารกลางแจ้งที่สวยงาม กลับถูกทิ้งร้างเพียงเพราะอุณหภูมิที่ลดลง คนส่วนใหญ่มักพยายามแก้ปัญหานี้ด้วยเครื่องทำความร้อนธรรมดาๆ แต่ปัญหาก็คือ เครื่องเหล่านี้เพียงแค่ทำให้อากาศอบอุ่นขึ้นเท่านั้น แต่ในสภาพแวดล้อมกลางแจ้ง ลมก็จะพัดพาความร้อนนั้นไปก่อนที่มันจะถึงผู้มาเยือนได้เลย นั่นเป็นการสูญเสียเงินโดยเปล่าประโยชน์
เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดความหนาแน่นสูงแทน แทนที่จะพยายามต่อสู้กับลม เครื่องเหล่านี้จะส่งความร้อนไปยังผู้คนและเฟอร์นิเจอร์โดยตรง มันเหมือนกับการนั่งอยู่กลางแสงแดดในวันที่อากาศดีๆ
ความลับก็คือความเร็ว เราใช้คลื่นความถี่สั้น เพื่อให้ความร้อนถึงผู้มาเยือนทันทีที่พวกเขานั่งลง ไม่ต้องรอให้พื้นที่นั้นอบอุ่นขึ้นก่อน เมื่อผู้คนรู้สึกอบอุ่นทันที พวกเขาก็จะรู้สึกผ่อนคลาย และอยู่ต่อเพื่อดื่มเครื่องดื่มหรือกินของหวานเพิ่มเติม มันง่ายมาก… หากพวกเขารู้สึกอบอุ่น พวกเขาก็จะใช้จ่ายมากขึ้น
แต่คุณไม่สามารถเสียบเครื่องเหล่านี้เข้ากับปลั๊กธรรมดาได้ เครื่องเหล่านี้ต้องการพลังงานมาก หากคุณใช้เครื่องทำความร้อนที่มีกำลัง 2kW หรือ 3kW คุณต้องแน่ใจว่าหม้อแปลงไฟของคุณสามารถรองรับพลังงานนั้นได้ ไม่มีใครอยากให้ไฟดับในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากที่สุด ผมแนะนำให้คุณจัดวางเครื่องทำความร้อนให้เหมาะสม เพื่อให้พนักงานสามารถลดกำลังการทำงานของเครื่องเหล่านี้ลงได้ เมื่อพื้นที่เริ่มแออัด ก็จะไม่ทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกร้อนเกินไป
อีกสิ่งหนึ่งที่ควรจำไว้คือ ความร้อนแบบอินฟราเรดนั้นต้องมีแนวทางการส่งความร้อนที่ชัดเจน หากคุณวางเสาหรือร่มขนาดใหญ่ไว้ระหว่างเครื่องทำความร้อนกับโต๊ะ ก็จะเกิดจุดที่หนาวเย็นขึ้นมา การจัดวางตำแหน่งจึงมีความสำคัญมาก เรายังใช้ตัวเครื่องที่ทนทานต่อสภาพอากาศอีกด้วย เพราะอย่าลืมว่าสภาพอากาศกลางแจ้งนั้นรุนแรงมากสำหรับอุปกรณ์ต่างๆ
เมื่อคุณจัดการเรื่องนี้ได้ดี พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณก็จะไม่ใช่พื้นที่ที่ใช้ได้เฉพาะในช่วงฤดูหนาวอีกต่อไป แต่จะสามารถสร้างรายได้ตลอดทั้งปี คุณจะไม่ต้องเสียที่นั่งให้กับสภาพอากาศอีกต่อไป และสามารถใช้ประโยชน์จากพื้นที่ทุกตารางนิ้วได้อย่างเต็มที่.