카페용 오븐을 다시 최상의 상태로 되돌리는 방법 혹시 오븐의 온도가 제대로 조절되지 않는다는 것을 느껴본 적 있나요? 온도를 설정해도 음식이 미지근하거나 고르게 익지 않습니다. 이는 보통 적외선 램프가 낡아버렸기 때문입니다. 필라멘트가 얇아지고 유리 부분이 흐려지면서...

스낵 라인이 움직일 때, 그 가열 소자는 사치품이 아니라 생산 속도를 결정하는 핵심 요소다. 성능이 저하되었거나 노후된 튜브는 회복력을 떨어뜨리고 온도를 불안정하게 만들며, 계획된 90초 사이클을 불확실하게 한다. 카페용 스낵 기계에서는 흐릿한 크러스트, 불균일한 갈...