Przestań tracić czas na czekanie, aż piekarnik się nagrzeje.
Bądźmy szczerzy: czekanie, aż piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, to strata czasu i pieniędzy. To także marnotrawstwo czasu twoich pracowników oraz wzrost rachunków za prąd.
Postanowiliśmy to naprawić, zastępując powolne ogrzewanie konwekcyjne lampami o krótkich falach podczerwieni. Zamiast ogrzewać całe powietrze w pomieszczeniu, te lampy emitują energię bezpośrednio na chleb. Reakcja jest niemal natychmiastowa.
Dlaczego to tak szybkie?
Do realizacji tego celu używamy żarówek halogenowych na kwarcu o dużym wydajności. Ponieważ energia jest skupiona w małej przestrzeni, żarówki osiągają maksymalną temperaturę już po chwili od włączenia.
Koniec z długimi cyklami ogrzewania. Koniec z koniecznością obserwowania termometru. Teraz masz ciepło natychmiast.
Kwestie techniczne (i na co uważać)
Aby uniknąć uszkodzeń żarówek pod wpływem gwałtownego nagrzewania i ochładzania, używamy szkła kwarcowego o wysokiej czystości. W zależności od wielkości piekarnika, potrzebujesz odpowiedniego napięcia i mocy, aby ciepło rozprzestrzeniało się równomiernie po całym chlebie.
Ale pamiętaj: te lampy generują bardzo intensywne ciepło. Jeśli obudowa piekarnika nie jest przygotowana na takie warunki lub reflektory są brudne, możesz mieć problemy. Twoja obudowa może zostać uszkodzona, a żarówka może się szybciej wyłączyć. Trzymaj je w czystości.
Instalacja i utrzymanie
Najlepsze jest to, że te żarówki można z łatwością zastąpić istniejącymi. Użyliśmy standardowych złączy, więc możesz wymienić żarówkę bez konieczności rozbierania układu sterowania czy wzywania specjalisty do dokonywania regulacji.
Twoja kieszeń też będzie zadowolona – ponieważ żarówki pracują tylko wtedy, gdy faktycznie potrzebujesz ciepła, a nie cały czas utrzymują temperaturę w piekarniku. Dzięki temu rachunki za prąd będą niższe.
Tylko uważaj na czas pracy żarówek. Jeśli przekroczysz ich nominalne napięcie, żarówka może zostać uszkodzona. Traktuj je dobrze, a one będą ci służyć długo.