Przestań pozwalać, by Twoja przestrzeń na zewnątrz pozostała nie wykorzystana zimą
To frustrujący widok: piękna przestrzeń do jedzenia na zewnątrz pozostaje pusta tylko dlatego, że temperatura spadła. Masz tę przestrzeń, ale nikt nie chce marznąć podczas jedzenia. Wtedy przydają się grzejniki podczerwone zamontowane na suficie. Zamiast próbować ogrzać całe otoczenie – co jest bezcelowe – te grzejniki skupiają się na ludziach i meblach. Tym samym goście mogą być w cieple, stoliki pozostają zajęte, a Ty nadal możesz zarabiać pieniądze.
Jak to działa
Pomyśl o tym jak o słońcu. Gdy w chłodny dzień wychodzisz na słońce, natychmiast czujesz jego ciepło, nawet jeśli powietrze wokół jest lodowate. To właśnie się tutaj dzieje. Te grzejniki wytwarzają fale, które nie są zależne od temperatury powietrza; one „włączają się” dopiero wtedy, gdy dotkną czegoś twardego, np. ramion gościa lub krzesła. Nie musisz płacić za ogrzewanie wiatru. Goście odczuwają ciepło już w momencie, gdy siadają.
Poprawne ustawienie grzejników
Montujemy je na suficie lub belkach, aby uniknąć zagrożeń związanych z poślizgnięciem się. Ale trzeba uważać na wysokość montażu. Jeśli grzejniki będą zbyt wysoko, ciepło szybko zanika przed dotarciem do stołu. Zbyt nisko? Wtedy goście mogą mieć oparzenia słoneczne. Zwykle polecam układ grzejników w formie sieci – to najlepszy sposób, aby uniknąć „zimnych stref”, gdzie jakiś gość będzie marznąć, podczas gdy ten obok niego będzie się piec. Jeszcze jedna rzecz: sprawdź swój rozdzielnik elektryczny. Te urządzenia pobierają dużo mocy. Nic gorszego niż awaria w samym środku wieczoru pełnego gości.
Kompromis
Prawda jest taka: ciepło podczerwone ma określony kierunek. Jeśli gość pochyli się zbyt mocno do tyłu lub wyjdzie poza zasięg grzejnika, znów poczuje chłód. Aby temu zapobiec, używamy reflektorów o szerokim kącie nachylenia. Dzięki temu ciepło rozprzestrzenia się na większą powierzchnię, dzięki czemu ludzie mogą poruszać się bardziej swobodnie. Tracisz trochę tego „intensywnego” ciepła, ale uzyskujesz lepsze pokrycie obszaru. Chodzi tu o znalezienie idealnego balansu pomiędzy mocą grzania a komfortem.