اپنی بیکری کے اوونز کے لئے زیادہ رقم خرچ کرنا بند کریں
اگر آپ کسی بیکریوں کے نیٹ ورک کا مالک ہیں، تو آپ اس مشکل کو اچھی طرح جانتے ہیں۔ آپ کو ایسے اوونز درکار ہیں جو درست طریقے سے کام کریں، لیکن اعلیٰ معیار کے اوونز کی قیمتیں بہت زیادہ ہوتی ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ آپ کو یا تو بہت زیادہ رقم خرچ کرنی پڑے گی، یا پھر کم معیار کے اوونز قبول کرنے پڑیں گے۔
لیکن ہمیں ایک بہتر حل مل گیا۔
ہم ان مہنگے، خصوصی طور پر تیار کردہ ہیٹنگ آلات کے بجائے معیاری شارٹ ویو IR لیمپس استعمال کرتے ہیں۔ اس طرح آپ کو اتنا ہی اچھا نتیجہ ملتا ہے، لیکن آپ کو اضافی رقم ادا کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔
IR لیمپس کس طرح کام کرتے ہیں؟
زیادہ تر اوونز صرف ہوا کو گرم کرتے ہیں، لیکن IR لیمپس الگ طرح کے ہیں۔ یہ لیمپس حرارت کو براہِ راست آٹے تک پہنچاتے ہیں۔
اسے اس طرح سمجھیں: سرد دن میں جب آپ سورج کے نیچے کھڑے ہوتے ہیں، تو آپ کو فوراً گرمی محسوس ہوتی ہے، حالانکہ آپ کے ارد گرد کی ہوا سرد ہوتی ہے۔ بس یہی بات آپ کے روٹی کے ساتھ بھی ہوتی ہے۔ روٹی کی سطح جلدی ہی سخت ہو جاتی ہے، جس سے اندر کی نمی برقرار رہتی ہے۔ اس طرح روٹی کی سطح کرسپی ہوتی ہے، جبکہ اندر کا حصہ نرم اور فنفنا ہوتا ہے۔
اس کے علاوہ، چونکہ یہ لیمپس چھوٹے سے جگہ میں بہت زیادہ حرارت پیدا کرتے ہیں، اس لئے اوونز کا سائز بھی چھوٹا رہتا ہے۔ اس سے اسٹیل کی ضرورت کم ہوتی ہے، اور لاگت بھی کم ہوتی ہے۔ یعنی سبھی فائدے میں رہتے ہیں۔
لیمپس کے بارے میں تفصیلات
ہم اپنے لیمپس کے لئے اعلیٰ معیار کا کوارٹز گلاس استعمال کرتے ہیں۔ یہ بہت مضبوط ہوتا ہے۔
اگر آپ کسی بڑے صنعتی پلانٹ کی تنصیب کر رہے ہیں، تو ہم 400V ٹیوبس کی سفارش کرتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ یہ کم برق استعمال کرتی ہیں۔ اس سے آپ کو پتلے تاروں کا استعمال کرنا پڑتا ہے، جس سے تنصیب کے اخراجات بھی کم ہوتے ہیں۔
ان لیمپس کو تبدیل کرنا بھی آسان ہے۔ ہم R7 یا SK15 کنیکٹرز استعمال کرتے ہیں – یعنی “پلگ اینڈ پلے”。 جب کوئی ٹیوب خراب ہو جاتی ہے، تو آپ اسے نکال کر نیا لیمپ لگا سکتے ہیں۔ آپ کو کسی انجینیر کی مدد لینے کی ضرورت نہیں پڑتی۔
ایک مشورہ: لیمپس کو ہینڈل کرتے وقت ہمیشہ دستانے پہنیں۔ اگر آپ کی جلد سے نکلنے والا تیل کوارٹز گلاس پر لگ جائے، تو گرمی کی وجہ سے گلاس ٹوٹ سکتا ہے۔ یہ ایک چھوٹی سی بات ہے، لیکن اس سے بہت سی پریشانیاں سے بچا جا سکتا ہے۔
بہترین حل کی تلاش
سستے IR لیمپس کوئی جادو نہیں ہیں۔ اگر آپ سب سے سستے، زیادہ واٹج والے لیمپس استعمال کریں، تو آپ کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑے گا۔ اگر آپ کے پاس مناسب وینٹیلیشن نہ ہو، تو شدید حرارت سے اوون کا ڈھانچہ خراب ہو سکتا ہے۔
یہی وجہ ہے کہ ہم درمیانی راستہ اختیار کرتے ہیں – یعنی اعلیٰ معیار کے کوارٹز لیمپس، جو آپ کو مناسب حرارت فراہم کرتے ہیں، بغیر زیادہ رقم خرچ کیے۔ یہی بہترین طریقہ ہے۔