چرا باید منتظر باشیم تا دستگاه گرمکن غذا، فضای مورد نظر را گرم کند؟
هیچکس دوست ندارد که مدتها منتظر بماند تا عنصر گرمایشی، فلزات موجود را گرم کند. این کار هم وقت تلف میکند و در واقع، انرژی الکتریکی نیز هدر میرود.
به همین دلیل، ما از گرمکنهای مبتنی بر امواج مادون قرمز استفاده کردهایم. به جای اینکه ابتدا هوا را گرم کنیم – که کاری طولانیمدت است – این عناصر انرژی را مستقیماً به غذا منتقل میکنند. این روش سریعتر و مؤثرتر است.
رسیدن به دمای مطلوب در چند ثانیه
اکثر گرمکنها از سیمپیچهای مقاومتی استفاده میکنند؛ این روش کند است.
ما روش متفاوتی داریم؛ از رشتههای تونگستن با چگالی بالا استفاده میکنیم که درون پوشش کوارتزی قرار دارند. این روش باعث ایجاد تابش فوتونهای زیادی میشود؛ بنابراین گرمکن تقریباً در همان لحظهای که کلید را فعال میکنید، به دمای کاری خود میرسد. نیازی به گرمکردن طولانیمدت نیست؛ گرمای لازم درست در جایی که نیاز دارید، ایجاد میشود.
جزئیات مربوط به مواد استفاده شده
برای ساخت این گرمکنها، از شیشه کوارتز با خلوص بالا استفاده کردهایم. چرا؟ چون این مواد میتوانند تغییرات دمایی ناشی از روشن و خاموش کردن سریع دستگاه را تحمل کنند، بدون اینکه ترک بخورند.
علاوه بر این، شکل دایرهای این گرمکنها، باعث پخش یکنواخت گرما در کل ناحیه میشود؛ بنابراین دیگر مشکل نقاط سرد در اطراف دستگاه وجود نخواهد داشت.
نکات مربوط به توان الکتریکی
میتوانیم این گرمکنها را برای ولتاژهای مختلف طراحی کنیم؛ ولتاژ بالاتر به معنای رسیدن سریعتر به دمای کاری است، اما این کار فشار بیشتری بر سیمها وارد میکند. حتماً مطمئن شوید که کنتاکتورها و سیمهای شما بتوانند این فشارهای اولیه را تحمل کنند؛ در غیر این صورت، دستگاه شما زودتر خراب خواهد شد.
نحوه استفاده از این گرمکنها
این گرمکنها برای جایگزینی ساده دستگاههای گرمکن موجود طراحی شدهاند. ابعاد این گرمکنها کوچک است؛ بنابراین میتوانید بیشترین سطح گرمایشی را داشته باشید، بدون اینکه فضای کافی را اشغال کنند.
اما نکته مهم این است که امواج مادون قرمز، دمای بسیار بالایی ایجاد میکنند؛ بنابراین نمیتوان از هر مادهای برای ساخت بدنه استفاده کرد. بهتر است از فولاد ضدزنگ یا سرامیکهای مقاوم در برابر حرارت استفاده کنید تا دستگاه دچار تغییر شکل نشود.
و یک نکته دیگر: مراقب جریان هوا باشید؛ اگر تهویه خوب نباشد، هوای اطراف دستگاه سریع گرم خواهد شد. حتماً کنترلرها را دور از مناطق گرم قرار دهید تا همه چیز به خوبی کار کند.