เลิกปล่อยให้เตาอบมาขัดขวางคุณได้แล้ว!
คุณเคยรู้สึกไหมว่าห้องครัวหรือโรงงานทำขนมของคุณกำลังทำงานอย่างเต็มกำลัง แต่คุณกลับยังต้องรอเตาอบอยู่อีก? มันน่าหงุดหงิดจริงๆ โดยปกติแล้ว สาเหตุมักเกิดจาก “ความล่าช้าในการถ่ายเทความร้อน” ที่เกิดขึ้นกับเตาอบแบบปกติ คุณก็เลยต้องรอให้อากาศร้อนขึ้นก่อนที่อาหารจะสุก
เราใช้วิธีที่แตกต่างออกไป เราใช้หลอดไฟอินฟราเรดแบบคลื่นสั้น ซึ่งช่วยให้ไม่ต้องรอให้อากาศร้อนขึ้น หลอดไฟเหล่านี้จะให้ความร้อนโดยตรงกับอาหารของคุณ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถผลิตอาหารได้มากขึ้นในแต่ละชั่วโมง
ทำไมวิธีนี้ถึงได้ผล?
อากาศเป็นตัวนำความร้อนที่แย่มาก หากคุณพึ่งพาอากาศในการให้ความร้อน คุณก็จะเสียเวลาไปเปล่าๆ
หลอดไฟอินฟราเรดของเราใช้รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า ซึ่งช่วยให้ความร้อนเข้าสู่พื้นผิวของอาหารได้อย่างรวดเร็ว ไม่มีช่วงเวลาการอุ่นตัวเลย คุณเพียงแค่เปิดสวิตช์ แล้วอาหารก็จะร้อนทันที
นี่คือวิธีที่ช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก เราสามารถปรับกำลังไฟและแรงดันไฟได้ตามพื้นที่ที่มีอยู่และปริมาณการผลิตที่ต้องการ
แต่ก็มีข้อควรระวังด้วย: อย่าใช้กำลังไฟมากเกินไป หากคุณใช้หลอดไฟที่มีกำลังสูงในพื้นที่จำกัด ความร้อนจะทำให้เปลือกอาหารไหม้ก่อนที่ตัวอาหารจะร้อนขึ้น สิ่งสำคัญคือการหาจุดสมดุลระหว่างกำลังไฟของหลอดไฟกับความเร็วในการเคลื่อนที่ของสายพานลำเลียง
การรักษาให้ทุกอย่างทำงานได้อย่างราบรื่น
เราใช้ตัวเชื่อมต่อมาตรฐาน ดังนั้นหลอดไฟเหล่านี้จึงสามารถนำมาใช้แทนหลอดไฟเดิมได้เลย ไม่ว่าคุณจะสร้างเครื่องจักรใหม่หรือเปลี่ยนหลอดไฟที่เสียหาย หลอดไฟเหล่านี้ก็จะสามารถติดตั้งได้อย่างแน่นหนา
แต่อย่าลืมว่าหลอดไฟเหล่านี้มีความร้อนสูงมาก หากพัดลมหรือช่องระบายอากาศไม่เพียงพอ ความร้อนที่สะสมอยู่ก็จะทำลายสายไฟและทำให้หลอดไฟเสียหายก่อนเวลาอันควร นอกจากนี้ ควรทำความสะอาดหลอดไฟอินฟราเรดเป็นประจำด้วย เพราะคราบไขมันในครัวจะสร้างจุดร้อนขึ้น และทำให้หลอดไฟเสียหายเร็วขึ้น