Dezenfeksiyon süresini 5 dakikadan 90 saniyeye indirme
Eğer dezenfeksiyon süresini 300 saniyeden 90 saniyeye düşürmeye çalışıyorsanız, havanın ısınmasını bekleyecek vaktiniz yoktur. Isıya ihtiyacınız var ve bu ısıya hemen ihtiyacınız var.
Yüksek kapasiteli pizzacılık tesislerinde kısa dalga kızılötesi (IR) kuvars ısıtıcıları kullanılır. Bunlar hemen etki gösterir; anahtarı açar açmaz hedeflenen sıcaklığa ulaşılır.
Neden IR ısıtıcılar işe yarar?
Çoğu ısıtıcı sadece havayı ısıtır; bu da oldukça yavaş bir yöntemdir. Bu, bir odayı saç kurutma makinesiyle ısıtmaya çalışmak gibidir.
Kısa dalga kızılötesi ısıtıcılar ise farklıdır. Dezenfekte edilecek nesnenin yüzeyinden doğrudan geçerler. Güç yoğunluğunu artırarak bu enerjiyi daha hızlı aktarabiliriz. Sonuç olarak, dezenfeksiyon süresi büyük ölçüde azalır ve sterilizasyonun gerçekleşip gerçekleşmediği konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
Lambaların değiştirilmesi
Eğer bozulmuş bir lambayı değiştiriyorsanız, elinize ilk gelen lambayı kullanmayın. Lambanın boyutları uygun olmalı ve elektriksel özellikleri de tam olarak uyuşmalıdır. Makineye dokunmadan önce voltajı ve konektörleri mutlaka kontrol edin.
Yüksek saflıkta kuvars cam kullanırız; çünkü bu cam kızılötesi ışığın geçmesine izin verir ve sıcaklık dalgalanmalarında bile kırılmaz.
Ancak dikkat etmeniz gereken bir nokta daha var: Kablolara dikkat edin. Eğer konektörler sağlam bir şekilde yerleştirilmemişse, yüksek güç nedeniyle arkaikler meydana gelebilir. Bu da cihazın zarar görmesine neden olur.
Tercihler Dezenfeksiyon süresini %70 oranında azaltmak harika görünse de, bu durum ekipmanlar üzerinde büyük bir baskı yaratır. IR lambaları ağır işleri üstlenirken, cihazın yalıtımı ve havalandırma sistemi de bu ısıdan etkilenir. Cihazın dış yüzeyine dikkat edin; aşırı ısı nedeniyle operatörlerin yanması istenmez.
Son olarak, 90 saniye hedefine ulaşmak için gücü maksimum seviyeye çıkardığınızda, kontrol elektronikleri hasar görebilir. Kartların zarar görmemesi için soğutma fanlarını güçlendirmeniz gerekebilir.