Припиніть дозволяти вашій терасі залишатися холодною взимку
Це дуже прикро – прекрасне місце для проведення часу на свіжому повітрі залишається порожнім лише через падіння температури. Більшість людей намагаються боротися з цим за допомогою звичайних обігрівачів, але проблема полягає у тому, що вони лише намагаються нагріти повітря. На відкритому повітрі вітер просто забирає це тепло ще до того, як воно може потрапити до гостей. Це марна трата грошей.
Ми використовуємо обігрівачі з інфрачервоним випромінюванням високої щільності. Замість того, щоб боротися з вітром, ці пристрої посилають тепло безпосередньо до людей та меблів. Це схоже на перебування на сонці у прохолодний осінній день.
Секрет полягає у швидкості.
Ми використовуємо короткохвильове випромінювання, яке досягає гостей вже через кілька секунд після того, як вони сідають. Не потрібно чекати, поки приміщення „нагріється“. Коли люди відразу відчувають комфорт, вони розслабляються. Вони залишаються ще на один келих напою чи десерт, який спочатку не планували замовити. Це дуже просто: якщо людям комфортно, вони витрачають більше грошей.
Але ці пристрої не можна просто підключити до будь-якої розетки. Вони споживають багато енергії. Якщо ви встановлюєте кілька обігрівачів потужністю 2–3 кВт, потрібно переконатися, що ваша електрична система може це витримати. Ніхто не хоче, щоб електроенергія переривалася саме в розпал п’ятничного вечора. Я завжди раджу розділяти приміщення на зони. Таким чином ваш персонал може зменшити потужність обігрівачів, коли на терасі стає багато людей, щоб гості не почали потіти.
Ще одна річ, про яку потрібно пам’ятати: інфрачервоне тепло потребує чистої лінії видимості. Якщо між обігрівачем та столом буде велика колона чи складний парасольку, це створить „холодну зону“. Розташування є ключовим фактором. Ми також використовуємо міцні, стійкі до погодних умов корпуси, адже, чесно кажучи, погода на вулиці дуже жорстока для обладнання.
Якщо все зробити правильно, ваша тераса перестане бути „сезонним“ місцем та почне приносити прибуток протягом усього року. Ви перестанете втрачати місця через погодні умови та зможете отримати максимум користі з кожного квадратного сантиметра вашого простору.