冬になっても、パティオを無駄にしないようにしましょう。
正直に言って、気温が下がると、屋外での利用は本当に大変です。通常のファン式ヒーターを使っても、結局は周囲全体を暖めるだけです。風が吹くと、その温かさはすぐに消えてしまいます。
だからこそ、私たちは短波赤外線ヒーターを使います。空気を温めるのではなく、直接人々を温めます。まるで10月の晴れた日に太陽の下に座っているような感覚です。部屋全体が温まるのを待つ必要はありません。熱がすぐに肌に届きます。
客を温めて、注文を促す
1月にパティオを実際に収益源にするための秘訣は、「サーマルキャノピー」です。高出力の赤外線ヒーターを頭上に設置することで、温かい空間を作り出せます。そうすれば、客は震えたり腕をこすったりすることなく、リラックスできます。そして、人々がリラックスすれば、長居してくれます。彼らは追加の飲み物を注文したり、デザートメニューを見たりします。これは、夜間の収入に大きな影響を与えるシンプルな方法です。
適切な設置が重要
熱がすぐに届くようにしなければなりません。短波ランプは数秒で最適な温度に達します。これは、テーブルを頻繁に回転させるのに適しています。しかし、ヒーターの位置には注意が必要です。グリッド状に配置しましょう。2つのテーブルの間に「寒い場所」があると、客はそこから離れて、温かい場所に集まってしまいます。そうなると、半分のテーブルが空っぽになり、フロアスタッフも困ってしまいます。また、天井の高さにも注意しましょう。4メートル上にあるヒーターと、2.5メートル上にあるヒーターでは、効果が異なります。十分な出力が得られるように、電力を調整する必要があります。
一つの大きな問題点
ただし、高出力のヒーターは電力を多く消費します。普通のコンセントに接続してもうまくいきません。電気配線を確認し、複数の2000Wのヒーターを同時に使用しても大丈夫かを確認する必要があります。金曜日の夜の忙しい時間帯にブレーカーが落ちるのは避けたいですよね。電力の問題を解決すれば、季節限定の問題を一年中利益を生む手段に変えることができます。人々に温かさを与えれば、彼らは留まってくれます。