中波赤外線を使って、より環境に優しい調理を実現する ほとんどの対流オーブンは、実質的には巨大な空気加熱器に過ぎません。エネルギーの大部分がオーブンの内壁や内部の空気を温めるために使われ、そのごく一部しか食品に伝わりません。これは無駄遣いです。 だからこそ、私たちは中波赤外線ランプを使用します。空気...

なぜ、より環境に優しいキッチンのためにSWIRを採用するのか 一般的な対流式オーブンを考えてみてください。オーブンのスイッチを入れてから、空気が十分に熱くなるまで長い時間を待たなければなりません。そして、結局は、空っぽの金属製の箱を温めるだけに多量の電力が消費されてしまいます。これは無駄遣いです。...