Buhar fırınınızın sıcaklığını tam olarak ayarlama yöntemleri
Buhar fırını kullanırken, sıcaklığın yükselmesini bekleyecek zamanınız yoktur. Hemen sıcaklığa ihtiyacınız vardır. Ancak bir sorun var: Eğer ısı yayıcılarının ürettiği sıcaklık çok yüksek olursa, ürünler zarar görür. Bu durumda dikkatli olmak gerekiyor. Isı yayıcılarının tam doğru sıcaklıkta çalışmasını sağlamak için çok çaba sarf ettik; bu tür hassasiyet genellikle en pahalı markalarda bulunur.
Hızın neden önemli olduğu
Kısa dalga boyundaki kızılötesi ışığı kullanıyoruz; çünkü bu yöntem daha hızlıdır. Orta veya uzun dalga boyundaki ışınlar yüzeyde kalırken, kısa dalga boyundaki ışınlar doğrudan içeriye nüfuz eder. Böylece kontrol cihazının “ başla” komutunu verdikten sonra sıcaklığın ürüne ulaşması arasındaki gecikme süresi ortadan kalkar. Wattaj ve voltajı özel şekilde ayarladık ki birkaç saniye içinde istenen sıcaklığa ulaşılsın. Boşa zaman harcanmaz.
İç yapı
Bu kadar hızlı ısıtma işlemini gerçekleştirebilmek için tungsten telini yüksek saflıkta kuvars camının içine yerleştiriyoruz. Neden mi? Çünkü hızlı çalışma koşulları malzemeler için zorlayıcıdır. Daha düşük kaliteli camlar bu baskı altında kırılır; ancak kuvars bunu kaldırabilir. Ayrıca, bu parçaların yerleştirilmesi oldukça kolaydır. Bir parçayı değiştirmek için tüm fırın yapısını yeniden inşa etmenize gerek yoktur.
Ancak asıl sır şudur: Her şey milimetrelerle ilgilidir. Eğer telin uzunluğu veya kalınlığı hafifçe bile yanlış olursa, sıcaklık kontrolsüz şekilde değişir. Üretim toleranslarımızı son derece düşük tutuyoruz ki PID kontrol cihazı görevini yerine getirebilsin ve sıcaklığı sabit tutabilsin.
Dikkat edilmesi gereken noktalar
Bu parçaları mevcut elektrik sistemine bağlamak oldukça kolaydır. Büyük miktarda ısı elde edilir ki bu harika bir şeydir. Ancak bu durum bir uyarı da içerir: Enerji çıkışı o kadar yüksektir ki, reflektörlerin mükemmel olması gerekir. Eğer reflektörler eğri veya aşınmışsa, fırın duvarları ısınacak ve ürünler zarar görecektir. Bu durumda ısı yayıcıları daha fazla çalışmak zorunda kalır ve bu da onların daha hızlı bozulmasına neden olur.
Bunu tahmin yoluyla değil, gerçek verilerle test ederek yapıyoruz. Böylece sıcaklığın belirlenen aralıkta kalmasını sağlıyoruz. İşte bu kadar basit.