अपने ओवन के लिए सही 220V IR एमिटर चुनना
ईमानदारी से कहें तो, आयातित कन्वेक्शन ओवनों के लिए उपयोग में आने वाले OEM लैंप बेकार ही हैं। जब आप कोई विकल्प ढूँढ रहे होते हैं, तो आपको ऐसा उत्पाद चाहिए जो सस्ता हो, लेकिन आप ऑनलाइन मिलने वाले सबसे सस्ते लैंपों का उपयोग नहीं कर सकते। यदि आप ऊष्मा के प्रवाह संबंधी भौतिकी को नजरअंदाज करते हैं, तो आपको समस्याओं का सामना करना ही पड़ेगा।
वोल्टेज संबंधी समस्याएँ
आपको हमेशा 220V वोल्टेज ही उपयोग में लाना होगा। यदि आप कम वोल्टेज वाले लैंप का उपयोग करते हैं, तो वह शायद ही पहली बार में ही खराब हो जाएगा। दूसरी ओर, यदि वाटेज बहुत अधिक हो, तो यह आपके ओवन के आंतरिक तारों को नुकसान पहुँचा सकता है।
मैं हमेशा लोगों से कहता हूँ कि वे “वाट-प्रति-सेंटीमीटर” को ध्यान में रखें। यदि लैंप सॉकेट के लिए बहुत छोटा है, तो आपको “कोल्ड स्पॉट” की समस्या होगी। कुछ भी इतना निराशाजनक नहीं हो सकता कि आप ट्रे को बाहर निकालें और पता चले कि उसका आधा हिस्सा ठीक से पका ही नहीं।
क्वार्ट्ज, हैलोजन एवं “क्लिक” फीचर
अधिकांश अच्छे लैंपों में क्वार्ट्ज का उपयोग किया जाता है। क्यों? क्योंकि तापमान में तेजी से बदलाव होने पर भी क्वार्ट्ज प्रभावित नहीं होता।
हैलोजन गैस भी फिलामेंट की सुरक्षा हेतु उपयोग में आती है। यह वाष्पित टंगस्टन को फिर से तार पर धकेल देती है, ताकि लैंप पतला न हो जाए। ऐसे में लैंप लंबे समय तक काम करता है।
कृपया अपने कनेक्टरों की भी जाँच करें। चाहे वह R7s हो या SK15, वह ठीक से फिट होना चाहिए। यदि वह ढीला है, तो विद्युत धाराएँ उत्पन्न होंगी, जिससे आपका लैंप जल जाएगा।
“सस्ते” लैंपों की वास्तविक कीमत
आपको कुछ सस्ते लैंप भी मिल जाएंगे, लेकिन क्वार्ट्ज की गुणवत्ता खराब होती है। ऐसी स्थिति में IR विकिरण ठीक से नहीं जा पाता, जिससे ओवन का तापमान कम हो जाता है। आप आज थोड़े पैसे बचा सकते हैं, लेकिन आपको उन लैंपों को दोगुनी बार बदलना ही पड़ेगा।
साथ ही, यह भी सुनिश्चित करें कि आपके ओवन के वेंट, नए लैंप की ऊष्मा को सह सकें। आप तो नहीं चाहेंगे कि ओवन का ही ढाँचा नष्ट हो जाए।