Die richtige Temperatur im Dampfgarer einstellen
Wenn Sie einen Dampfgarer verwenden, können Sie es sich nicht leisten, zu warten, bis die Heizung richtig funktioniert. Sie benötigen die Wärme sofort. Doch es gibt ein Problem: Wenn die Heizelemente die gewünschte Temperatur überschreiten, wird das Produkt beschädigt. Es handelt sich dabei um ein delicates Gleichgewicht. Wir haben viel Zeit investiert, damit unsere Heizelemente genau die richtige Temperatur erreichen – eine Präzision, wie man sie normalerweise nur bei den teuersten Marken findet.
Warum Geschwindigkeit wichtig ist
Wir verwenden Kurzwellen-Infrarotstrahlung, weil diese einfach schneller wirkt. Während Mittel- oder Langwellen-Strahlung eher an der Oberfläche verweilen, dringen Kurzwellen direkt durch die Materie hindurch. Dadurch entfällt die lästige Verzögerung zwischen dem Zeitpunkt, an dem der Controller „Start“ gibt, und dem Zeitpunkt, an dem die Wärme tatsächlich auf das Essen trifft. Wir haben die Leistung und Spannung so eingestellt, dass die gewünschte Temperatur bereits nach wenigen Sekunden erreicht wird. Keine Verschwendung von Zeit.
Das Innere des Geräts
Um eine solche schnelle Erwärmung zu ermöglichen, befindet sich der Wolframfaden in hochreinem Quarzglas. Warum? Weil schnelle Zyklen die Materialien stark belasten. Glas geringerer Qualität bricht unter diesem Druck; Quarz hingegen hält stand. Zudem sind diese Komponenten so konzipiert, dass sie einfach eingesetzt werden können. Man muss den gesamten Ofenkörper nicht neu bauen, nur um einen Teil auszutauschen.
Das Geheimnis liegt im Millimeter
Wenn der Faden auch nur minimal in Länge oder Dicke abweicht, schwankt die Temperatur stark. Wir halten die Herstellungs tolerance äußerst eng, damit der PID-Controller seine Aufgabe erfüllen kann und die Temperatur stabil bleibt.
Ein paar Dinge, die man beachten sollte
Es ist einfach, diese Komponenten in das vorhandene Stromnetz anzuschließen. Dadurch entsteht eine hohe Wärmestärke – was großartig ist. Doch es gibt auch eine Einschränkung: Da die Energieausbeute so hoch ist, müssen die Reflektoren perfekt sein. Wenn sie verdreht oder abgenutzt sind, wird die Wand des Ofens statt des Essens erhitzt. Das zwingt die Heizelemente, härter zu arbeiten – was dazu führt, dass sie schneller ausgehen. Wir gehen bei dieser Angelegenheit nicht einfach davon aus, dass alles funktioniert. Wir testen unsere Geräte anhand realer Daten, damit die Temperatur in einem engen, vorhersehbaren Bereich bleibt. So funktioniert es einfach.