Comment rendre votre four de café à son meilleur état
Avez-vous déjà remarqué que votre four ne fonctionne plus correctement ? Vous réglez la température, mais la nourriture sort tiède ou mal cuite. En général, c’est parce que les lampes infrarouges sont usées. Les filaments s’amincissent, le verre devient trouble… et soudain, la chaleur disparaît.
Vous pouvez acheter des pièces génériques en ligne. Mais c’est un risque : vous obtiendrez des tubes qui ne conviennent pas parfaitement, ou une puissance insuffisante. Nous, nous faisons les choses différemment : nous fabriquons des tubes infrarouges sur mesure, qui s’adaptent parfaitement à votre appareil, lui redonnant ainsi l’aspect d’un appareil tout neuf.
Les spécifications techniques
Les spécifications électriques ne sont pas des suggestions : ce sont des règles strictes. Si vous mettez une lampe de 230 V dans un circuit de 110 V, vous n’obtiendrez qu’une lumière faible, sans chaleur. Mais si vous choisissez une puissance trop élevée, vous risquez de faire fondre les isolants en plastique autour de la lampe. Ce n’est pas très agréable à voir. Nous veillons donc à ce que la longueur et le diamètre des tubes soient parfaits. Ainsi, les tubes s’adaptent parfaitement aux supports et restent à la distance idéale par rapport à la nourriture. C’est ainsi que vous obtenez toujours du pain parfaitement cuit.
La science derrière cela
Nous utilisons du verre de quartz de haute pureté, car il peut résister aux chocs thermiques causés par des allumages et des éteintements répétés tout au long de la journée. Selon ce que vous cuisinez, nous pouvons ajuster la couche de revêtement des tubes. Les lampes à ondes courtes sont idéales pour chauffer rapidement la surface des aliments. Les lampes à ondes moyennes, quant à elles, pénètrent plus profondément dans les aliments épais. De plus, nous pouvons fournir n’importe quel type de connecteur – des connecteurs standard R7 ou des fils sur mesure – afin que vous n’ayez pas à vous occuper des câbles.
Un conseil important
La personnalisation est un avantage, car elle permet d’éliminer ces “zones mortes” dans votre four. Mais il y a un piège : si vous augmentez la puissance pour accélérer le temps de cuisson, vous exercez plus de pression sur le système de ventilation. Assurez-vous donc que vos ventilateurs peuvent gérer cette chaleur supplémentaire. Sinon, le châssis du four pourrait se déformer. Il vaut donc la peine de vérifier cela avant d’augmenter la puissance au maximum.