选择适合您烤箱改造的220伏红外灯管 说实话，进口对流式烤箱所使用的原厂灯管价格实在过高。在寻找替代品时，人们希望找到那种性能良好且价格合理的产品，但也不能随便选择网上最便宜的灯管。如果不考虑热量传递的物理原理，那只会带来麻烦。 电压问题 你必须使用220伏的电压。没有商量余地。如果试图用低电压的...

利用中波红外技术让烘焙更环保 大多数对流式烤箱其实只是巨大的空气加热器而已。我们耗费大量能量来加热烤箱的墙壁和内部的空气，而真正用于加热食物的能量却寥寥无几。这无疑是一种浪费。 因此，我们选用了中波红外灯泡。这类灯泡不会等待空气变热，而是直接将辐射能量传递给食物。这是一种简单的思维转变：不再试图加...

如何获得完美的金黄色面包外皮？ 你是否曾经好奇过，为什么有些面包看起来就像直接从杂志上走出来的那样——拥有漂亮的深金色外观，而另一些面包则只是呈现出米色而已？ 这并不仅仅取决于加热强度，还与波长有关。在我们的对流式烤箱中，我们使用的是远红外线加热方式。其目的是让热量足以使面包表面呈现理想的颜色，但...

别再猜测烤箱的温度了 你是否曾经困惑过：明明严格按照食谱操作，为什么还是无法烤出理想的成品？通常是因为烤箱的温度显示并不准确。屏幕上显示的是180°C，但实际上，烤箱内的温度可能会上下波动10到15度。这真是令人沮丧。 我们决定通过将Ruby红外发射器与高精度的PID控制器结合在一起来解决这个问题...