Hören Sie auf, Zeit mit dem Warten darauf zu verschwenden, bis der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat.
Seien wir ehrlich: Das Warten darauf, dass ein herkömmlicher Ofen die richtige Temperatur erreicht, ist äußerst zeitaufwendig. Es ist eine Verschwendung der Zeit Ihres Personals – und außerdem belastet es Ihre Stromrechnung.
Wir haben beschlossen, dieses Problem zu lösen, indem wir die langsame Konvektionsheizung durch Kurzwell-Infrarotlampen ersetzt haben. Anstatt die Luft im Raum zu erhitzen, strahlen diese Lampen die Energie direkt auf das Brot ab. Dadurch kommt es zu einer fast sofortigen Erwärmung.
Warum ist das so schnell?
Wir verwenden hochleistungsstarke Quarzhalogenfilamente, um dies zu ermöglichen. Da die Energie in einem sehr kleinen Bereich konzentriert wird, erreichen die Lampen ihre maximale Temperatur bereits im selben Moment, in dem Sie den Schalter betätigen.
Keine langen Aufwärmphasen mehr – und auch kein ständiges Beobachten des Thermometers. Sie erhalten sofort Wärme.
Was man beachten muss
Um zu verhindern, dass die Lampen unter dem Druck der schnellen Erwärmung und Abkühlung zerbrechen, verwenden wir hochreines Quarzglas. Je nach Größe Ihres Ofens benötigen Sie einfach die richtige Spannung und Leistung, damit die Wärme gleichmäßig auf das Brot verteilt wird.
Aber Vorsicht: Diese Lampen produzieren eine sehr hohe Hitze. Wenn die Hülle der Lampe nicht für eine solche Hitze geeignet ist oder wenn die Reflektoren schmutzig sind, kann das zu Problemen führen. Halten Sie die Lampen daher sauber.
Installation und Betrieb
Das Beste daran: Diese Lampen können einfach als Ersatz verwendet werden. Wir verwenden Standardanschlüsse – somit können Sie die Lampen ohne Probleme austauschen, ohne das Steuerboard zerstören zu müssen oder einen Spezialisten hinzuzuziehen.
Ihre Geldbörse wird sich ebenfalls freuen – schließlich laufen die Lampen nur dann, wenn Sie tatsächlich Wärme benötigen. Dadurch sinken Ihre Stromkosten in der Regel.
Achten Sie einfach darauf, die Lampen nicht über ihre maximal zulässige Spannung zu betreiben. Behandeln Sie sie richtig – dann werden sie Ihnen auch gerecht werden.