キッチンオーブン用の 食品を温かく保つための赤外線ランプ

なぜ正確な温度制御には低い熱慣性が必要なのか 商用キッチンでは、「完璧な状態」と「失敗した状態」の間にはごくわずかな幅しかありません。 ほとんどのオーブンは厚い金属コイルを使用しています。問題は、それらが巨大な熱吸収体のように機能することです。スイッチを切った後でも、そのコイルはしばらくの間、高温...