Smettete di perdere tempo ad aspettare che il forno si riscaldi
Siamo onesti: aspettare che un forno commerciale raggiunga la temperatura desiderata è davvero una perdita di tempo. È un spreco del tempo del personale e aumenta anche le spese elettriche.
Abbiamo deciso di risolvere questo problema sostituendo i sistemi di riscaldamento tradizionali con lampade a onde infrarosse a breve lunghezza d’onda. Invece di riscaldare tutto l’aria presente nella stanza, queste lampade inviano energia direttamente sul pane. È una reazione quasi istantanea.
Perché è così veloce
Per farlo, utilizziamo filamenti allogenici a alta potenza. Poiché l’energia viene concentrata in un’area molto piccola, le lampade raggiungono la loro temperatura massima praticamente nel momento in cui si accendono.
Niente più lunghi tempi di riscaldamento. Niente più necessità di controllare continuamente la temperatura con un termometro. Otterrete calore immediatamente.
I dettagli importanti (e cosa bisogna fare attenzione)
Per evitare che queste lampade si rompano a causa dei repentini cambiamenti di temperatura, utilizziamo vetro di quarzo di altissima purezza. A seconda delle dimensioni del vostro forno, sarà necessario utilizzare una tensione e una potenza adeguate per assicurarsi che il calore venga distribuito uniformemente sui pani da cuocere.
Tuttavia, c’è un avvertimento: queste lampade emettono un calore molto intenso. Se la struttura del forno non è progettata per resistere a tali temperature, o se i riflettori sono sporchi, potreste avere problemi. Potrebbe esserci rischio che il telaio del forno si deformi o che la lampada si bruci prima del previsto. Mantenetele pulite.
Installazione e funzionamento
La cosa migliore è che queste lampade possono essere installate facilmente al posto delle vecchie. Utilizziamo connettori standard, quindi potete sostituire le lampade senza dover smontare il pannello di controllo o chiamare un esperto per effettuare modifiche.
Inoltre, i vostri costi energetici diminuiranno, visto che le lampade funzionano solo quando è necessario riscaldare l’ambiente, e non continuamente.
Basta solo fare attenzione ai tempi di funzionamento delle lampade. Se le sottoponete a una tensione superiore a quella indicata, il filamento potrebbe danneggiarsi. Trattatele con cura, e loro vi ricompenseranno allo stesso modo.