Choisir les bons émetteurs IR de 220 V pour la mise à jour de votre four
Soyez honnêtes : les lampes d’origine fournies avec les fours à convection importés sont vraiment trop chères. Lorsque vous cherchez un remplacement, vous voulez quelque chose qui fonctionne bien, sans coûter une fortune. Mais vous ne pouvez pas simplement choisir la lampe la moins chère disponible en ligne. Si vous ignorez les principes physiques liés au transfert de chaleur, vous vous attirez des problèmes.
Le problème de la tension
Vous devez absolument respecter cette valeur de 220 V. C’est non négociable.
Si vous essayez d’utiliser une lampe fonctionnant à une tension inférieure, elle risque de se brûler avant même que vous puissiez cuire votre première préparation. D’un autre côté, si la puissance est trop élevée, vous risquez de provoquer des dégâts graves : les fils électriques peuvent fondre ou les fusibles peuvent sauter.
Je conseille toujours aux gens de vérifier la puissance par centimètre. Si la lampe est trop courte pour le socket, il y aura des zones où la chaleur ne parvient pas correctement. Rien n’est plus frustrant que de sortir un plateau de cuisson et de constater que la moitié des aliments n’a pas été correctement cuits.
Quartz, halogène et le mécanisme de fonctionnement
La plupart des lampes de qualité utilisent du quartz. Pourquoi ? Parce que le quartz ne subit pas de dégâts lorsque la température varie rapidement.
Il y a aussi le gaz halogène. On peut le voir comme une sorte de filet de sécurité pour le filament. Il permet au tungstène évaporé de retourner sur le fil, évitant ainsi que la lampe ne s’amincisse et ne se brise. En bref, cela prolonge la durée de vie de la lampe.
Vérifiez bien vos connecteurs. Que ce soit des R7 ou des SK15, ils doivent être bien serrés. Sinon, des arcs électriques peuvent apparaître. Ces étincelles endommageront rapidement le socket et détruiront votre nouvelle lampe.
Le vrai coût des produits “bon marché”
Vous trouverez des lampes génériques qui coûtent quelques centimes seulement, comparées aux lampes d’origine. Mais attention : la pureté du quartz est généralement très faible. Le quartz bon marché devient trouble. Une fois que c’est le cas, les rayons infrarouges ne peuvent plus passer à travers, et la chaleur diminue. Vous économisez peut-être un peu d’argent aujourd’hui, mais vous devrez remplacer ces lampes deux fois plus souvent.
De plus, assurez-vous que les systèmes de ventilation de votre four peuvent gérer le flux thermique généré par la nouvelle lampe. Vous ne voulez certainement pas endommager le châssis du four lui-même.