完璧な金色のクラストを作るために なぜ、あるパンはまるで雑誌から抜け出してきたかのような美しい金色の色合いを持っているのに、別のパンは単なるベージュ色にしか見えないのか、疑問に思ったことはありませんか？ それは単に温度を上げるだけでは解決されません。重要なのは波長です。私たちの対流式オーブンでは、...

完璧なクラストを作るための秘訣：なぜ赤外線を使用するのか なぜ、あるパンは美しい金色がかった茶色のクラストになり、一方で他のパンは色が薄く見えるのか、気になったことはありませんか？さらに悪いことに、表面は焼けているのに中身は生々しい状態になってしまうこともあります。 多くの人は、それはオーブンの温...

なぜ赤外線ヒーターが故障するのか（そして、その対策法） 赤外線ヒーターの秘密をお教えします。実際には、最初に壊れるのはフィラメントではありません。ほとんどの場合、問題の原因は導線とクォーツ管との接続部分です。 工業用の環境で高いワット数を使うと、導線がクォーツ管に接続されているその部分が危険な場所...

はじめに さっそく本題に入りましょう。私たちが製造するHusky HyPETヒーター要素は、Sidelの全製品と互換性があります。 古典的なSBOモデルであれ、最新のMatrixモデルであれ、このヒーター要素を取り付けるだけで問題なく動作します。本当に簡単です。古いヒーターを外して新しいものを取り...

ディナータイムになると、加熱が遅いホットドッグウォーマーは単に迷惑なだけでなく、料理の提供時間を遅らせ、製品が危険な状態になってしまいます。迅速な加熱が必要であり、その後も安定した温度を維持することが重要です。私たちは、このような状況に対応するために、高速加熱型のセラミックヒーターを開発しました。...