カフェ用オーブンを再び最高の状態に戻す方法
オーブンの温度設定をしても、料理が適切な温度にならないことはありませんか？温度を設定しても、料理がぬるく仕上がったり、加熱が不均一になったりします。これは、通常、赤外線ランプが劣化しているからです。フィラメントが細くなり、ガラスが曇ってしまい、結果として熱が出なくなってしまうのです。
もちろん、インターネットから安価な部品を手に入れることもできます。しかし、それはリスクが伴います。適合しない部品を使ったり、ワット数が不適切だったりする可能性があります。私たちは別の方法を採用しています。つまり、専用に製造された赤外線ランプを使用することで、古い機器でもまるで工場から出荷されたばかりのようになります。
仕様に関する詳細
電気的な仕様は単なる提案ではありません。それは必須のルールです。
230Vのランプを110Vの回路に接続すると、実質的には弱い照明のみが点灯し、熱は生まれません。一方、ワット数を過度に高く設定すると、ヒューズが切れたり、ランプの周囲のプラスチック部分が溶けてしまったりする危険があります。良い状態とは言えません。
私たちは、ランプの長さや直径を正確に調整します。そうすることで、ランプが支架にぴったりと収まり、料理から必要な距離を保つことができます。そうすれば、毎回完璧に均一に焼けたトーストが作れます。
科学の原理（簡単な説明）
私たちは高純度のクォーツガラスを使用します。これにより、1日中の繰り返しの起動・停止による「熱衝撃」にも耐えられます。
調理する食材に応じて、コーティングを調整することもできます。短波ランプは、表面をすぐに加熱するのに最適です。中波ランプは、厚みのある食材の内部まで加熱できます。また、標準的なR7形状の接続端子や、カスタムメイドの配線も使用できるので、配線の調整に時間を費やす必要はありません。
注意点
カスタマイズによって、オーブン内の「効果がない領域」を解消できるのは素晴らしいことです。しかし、注意点もあります。
調理時間を短縮するためにワット数を上げると、換気システムに過度な負担がかかります。冷却ファンがその負荷に対応できるかを確認してください。もし対応できない場合、オーブンの筐体が変形してしまう可能性があります。
最大出力を使う前に、一度確認することをお勧めします。